(Vi. 4mU pis. 1\ la chilindróiu, que no hoy liMto familiar ni "oliera"' i umpettre, donde no te lef dé puesto preferente y. en ocasiones, el de primero... y único plato. El "matraco" verdaderamen. te castizo, cepera con ilusión todo mottoo de reyodeo y holgorio para "fartane'' con tu manjar faoorito. roció rulóla de fino del paii, bebido "a í/ar gallo", ya en el busguít porrón, ya en la ¡emocrática bota. Más de «na "trertzadura" tuvo por cauta única el gustillo Simulante de ate plato, Que dama al morapio y que lo atrae haciendo olvidar toda idea de templanza... Pero, oamo* a oe»cribir nueitro yvieo, vntet de Que no» vayan a decir lo que al zapatero del cuerto. Para seis comeiualei te necerifan trei pollo* prendes, pero tiemoi, o sea. I jíoene». Después de limpiarlo» bien, se les corta '". trozos de tamaño reyu- | lar y se los echa en «na «arten, e'i la qw ie ha- I brán quemado con «n diente de ajo, dos decilitros de aceite de buena calidad. Se Ies espolforea con •ni y alyo de pimienta machacada y se les mueve en Ja sartén con objeto de que doren por todos ludos. Cuando comienzan a dorar»* se les agrega 300 gramos de jamón magro. Partido en trozos delgados V una cebolla muy menudamente picada. Se sigue "•meando el conjunto y al cabo de unos momen'o*. te añaden seis pimientos colorados grandes, mondado* y cortados en trozos y seis u ocho tomates, también mondado* y cortadas en pedazo* 'o más menudo* que se Pueda. Déjase so/reir íorf" junto hasta que estén O'-n tienoi los pollo* y se procuraré que el plato resulte más bien seco qu« ccldoso; esto es. con más apariencia de fritada que de guisado.» JUAN CABANE TOMA DI POSESION DEL SEÑOR BOSCH *Sr. Director de DESTINO Por ti ha pa—do inad- oertido o no se le ha dado la debida publicidad, permítame que reproduzca aqui. en esta sección tan leída, estos dos detalles de ta toma de posesión del nueco presidente de la República Dominicana, don Juan Bofch, hijo de padre catalán de Tortosa. Este nueco Presidente, que se pasó 24 años en el exilio, ha dicho en su discurso: cNo deseamos el Poder para gobernar con nuestros amigos contra nuestros enemigos, sino para gobernar a todos tos dominicanos, por el bien de ellos mismos; Mientras nosotros gobernemos la República Dominicana, la libertad no perecerás. El diario «El Caribes, ha publicado al mismo tiempo, una declaración jurada del nuevo presidente don Juan Bosch y dr su esposa, en la que dicen no poseer ninguna propiedad, fondos en moneda, o acciones de ninguna Compañía Nacional m extranjera. Añaden, que durante su mandato ellos y su familia citñran exclusivamente del sueldo oficial de Presidente.* RAMON RIBOT VIVES PROYECCION ES EN INGLES T FRANCES tSr Director de DESTINO El interés que me merece es el siguiente: Soy un Muchacho que estudia inglés y francés y por lo* conocimiento* que ya poseo puedo asistir a proyecciones róematográficas en ambos idiomas, paro si quiero tengo que desplazarme al cine Savoy los martes por la noche, terminando el programa a la una de la madrugada, siendo por tanto bastante intempestivo para un trabajador. Por tanto, ¿no seria posible incrementar la proyección de estas películas en otro* cine* y otro* dio* a horas más adecuadas?, pues no creo que lo* cines perdieran dinero, ya que hay miles de estudiantes que como yo les gustaría ampliar sus conocimientos lingüísticos por medio de la cinematografió. Como una pequeña idea, ku película* que hacen el martes en el cine Sacoy. podrían hacerla., el miércoles en otro cine, y el jueves en otro y asi sucesivamente. Esperrndo mi carta consiga algún eco posit»vo. reciba mi» más respetuosos saludo*.» UN ESTUDIANTE DECADENCIA DEL ONE «Sr. Director de DESTINO Mi viejo y siempre admirado amigo, compañero y coterráneo Jo* Pía ha publicado en DESTINO un articulo sobre la supuesta «Decadencia del cine», muy interesante, como todo lo suyo y que creo merecedor de ser tema de debate, iniciado, pues, éste, intervengo en é\ «o para refutar a Pía. st na en sentido meramente informativo. ¿Decadencia del cxne en Cataluña? Veámoslo. Lo* hecho* tm éstos: En Barcelona, carca de 300 salas; absorción por éstas de otras de superior finalidad cultural y seria preocupación por su incremento, por cuanto* se interesan por la educación populas, por la defensa y sostenimiento de otros formas o clases de espectáculos —el teatro, concretamente y el nuestro en especial— más eficaces en tal sentido. Fuera de Barcelona. (No hablemos ya de las ciudades importantes, donde el problema está planteado casi con la misma grat edad que en Barcelona). Tal vez, no habrá pueblo de Cataluña, sin su correspondiente sala de cine, en unos modesta, en otros, queriendo competir con las de mayor postín, de la población o cabeza d* partido. Y son numerosas las poblaciones de menos de diez mil habitantes (las hay de menos de cinco mil) con dos y hasta tres salas. En muchn* poblaciones, el cine constituye el único espectáculo que atrae a la gente y donde ésta se expansiona y divierte. Económicamente. Puedo decir que por mi profesión de abogado — cincuentenario ya, amigo Pía. en waestiu Colegio— intertrengo. precisamente, en estos dios, en cierta contratación sobre cine, que me ha permitido — con mi asombro — . darme cuento del auge que sigue teniendo en nuestra tierra, la «industria» del cine, los grandes capitales que en ella está» invertidos y se inatmttn todavía (no sólo en Barcelona, tino fuera de la capital > por lo* buenos beneficio* qu? reporta ¿Que t*. don algunos fracasos? ¿Qué negocio no los tiene? ¿Que es ciertas épocas del aña — fc^ mesa* estivales— • rtr' cosa «afloja»? Cierto, pero en el resto del año si compensa sobradamente. Podrió facilitar a Pía datos muy interesantes sobre mi aserto, sin re- (Ciiiitlnii mu la pif. IM últimas novedades para esta primavera Acabamos de recibir un ex tensísimo surtido de nuevos trajes, americanas-sport y pantalones para el caballero elegante. Diseños y colores de última moda, también en nuestras secciones Juvenil y Cadete. 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